South Indian Recipes

South Indian Recipes are incredibly popular all over the world. South Indian food is very spicy and is a brilliant blend of flavors, colors, seasoning, nutritional balance, fragrance, taste, and visual appeal. Try our delectable South Indian recipes.

Kerala, Tamil Nadu and Andhra Pradesh use more rice. Karnataka on the other hand consumes more ragi and jowar. Consumption of rice is more common among certain brahmin communities.

Andhra Food:

Described as the spiciest of these four states' cuisines, there is a generous use of chilli powder, oil and tamarind. The cuisine has a great variety of dishes, with the majority being vegetable or lentil based.

Hyderabad, the capital of Andhra Pradesh, has its own characteristic cuisine considerably different from other Andhra cuisines. The Nizams patronised the Hyderabadi cuisine, which is very much like the Nawabs of the Avadh with Lucknowi cuisine. The only difference is that the Nizams of Hyderabad liked their food to be spicier, resulting in the Hyderabadi cuisine which included the Kacche Gosht ki Biryani and the Dum ka Murgh, Baghare Baingan and Achaari Subzi during the reign of the Nizams.

Karnataka Food:

Karnataka cuisine is very diverse. Described as the mildest in terms of spice content of these four states' cuisines, there is a generous use of Jaggery, palm sugar and little use of chilli powder. Since the percentage of vegetarians in Karnataka is higher than other southern states, vegetarian food enjoys widespread popularity. Udupi cuisine forms an integral part of Karnataka cuisine.

Kerala Food:

Kerala cuisine is quite diverse. The diversity is best classified on the basis of the various communities. Most of the food is vegetarian but with the higher Christian and Muslim population than other states, non-vegetarian dishes are also common. The Hindus, especially the Namboodris and Nairs have a predominantly vegetarian cuisine, whilst the Christian and the Muslim communities have a largely non-vegetarian cuisine. The Syrian Christian dishes and Malabari Muslim dishes are famous. Since Kerala's main export is coconuts, almost all of the dishes, irrespective of the variety in the cuisines of the different communities, have coconuts associated with them, either in the form of shavings or oil extracted from the nut. Seafood is also very popular in the coastal regions and eaten almost every day.

Tamil Food:

A typical Tamil meal consists of many spicy and non-spicy dishes.Except Brahmins and a couple of non-brahmin castes Tamils eat more non-vegetarian. Many of these dishes are typically mixed and eaten with steamed rice, which is the staple food of the region.

Some of the chief varieties of spices produced in South India include cardamom, pepper, cinnamon, cloves and nutmeg.

The south India is equally famous for the availability of coconut, a wide variety of fishes and root tubers. The south Indian food is mainly rice, which the south Indian people love to have with a combination of Sambhar or curry.

You will love making and serving your loved ones, family friends.Südindischen Rezepte sind unglaublich beliebt in der ganzen Welt. Südindische Essen ist sehr würzig und ist eine brillante Mischung aus Aromen, Farben, Gewürze, eine ausgewogene Ernährung, Duft, Geschmack und Optik. Probieren Sie unsere köstlichen südindischen Rezepte.

Kerala, Tamil Nadu und Andhra Pradesh verwenden mehr Reis. Karnataka auf der anderen Seite verbraucht mehr ragi und jowar. Der Verbrauch von Reis ist häufiger bei bestimmten Brahmanen Gemeinden.

Andhra Essen:

Beschrieben als der schärfste dieser vier Staaten Küche gibt es eine großzügige Verwendung von Chili-Pulver, Öl und Tamarinde. Die Küche bietet eine große Auswahl an Gerichten, wobei der Großteil pflanzlichen oder Linsensuppe basiert.

Hyderabad, der Hauptstadt von Andhra Pradesh, hat seine eigenen charakteristischen Küche erheblich von anderen Andhra Küche. Die Nizams bevormundet die Hyderabadi Küche, was sehr viel ist wie die Nawabs der Avadh mit Lucknowi Küche. Der einzige Unterschied ist, dass die Nizams von Hyderabad ihr Essen gern sein würziger, was in der Küche, die die Hyderabadi Kacche Gosht ki Biryani und die Dum ka Murgh, Baghare Baingan und Achaari Subzi während der Herrschaft der Nizams enthalten.

Karnataka Essen:

Karnataka Küche ist sehr vielfältig. Beschrieben als der mildesten in Bezug Gewürz Inhalt dieser vier Zustände 'Küche gibt es eine großzügige Verwendung von Jaggery, Palmzucker und wenig Gebrauch von Chilipulver. Da der Anteil der Vegetarier in Karnataka ist höher als in anderen südlichen Staaten, genießt große Popularität vegetarisches Essen. Udupi Küche ist ein integraler Bestandteil von Karnataka Küche.

Kerala Essen:

Kerala Küche ist sehr vielfältig. Die Vielfalt lässt sich am besten auf der Grundlage der verschiedenen Gemeinden eingestuft. Die meisten der Nahrung ist vegetarisch, aber mit der höheren christlichen und muslimischen Bevölkerung als andere Staaten, sind nicht-vegetarische Gerichte ebenfalls üblich. Die Hindus, vor allem die Namboodris und Nairs eine überwiegend vegetarische Küche haben, während die christlichen und die muslimischen Gemeinden haben eine weitgehend nicht-vegetarischen Küche. Die syrischen Christen Gerichte und Malabari muslimische Gerichte sind berühmt. Da Kerala die wichtigsten Exportmärkte ist Kokosnüssen, fast alle Gerichte, unabhängig von der Vielfalt in den Küchen der verschiedenen Gemeinschaften, haben Kokosnüsse mit ihnen verbunden sind, entweder in Form von Spänen oder Öl aus der Nuss extrahiert. Seafood ist auch sehr beliebt in den Küstenregionen und fast jeden Tag gegessen.

Tamilisch Essen:

Eine typische Mahlzeit besteht aus Tamil viele würzig und nicht scharf dishes.Except Brahmanen und ein paar Nicht-Brahmanen Kaste Tamilen essen mehr Nicht-Vegetarier. Viele dieser Gerichte sind in der Regel gemischt und gegessen mit Reis, die das Grundnahrungsmittel der Region ist.

Einige der wichtigsten Sorten von Gewürzen in Südindien hergestellt sind Kardamom, Pfeffer, Zimt, Nelken und Muskat.

Der Süden Indiens ist gleichermaßen berühmt für die Verfügbarkeit der Kokosnuss, eine Vielzahl von Fischen und Wurzelknollen. Die südindische Essen ist vor allem Reis, die die südindische Menschen lieben es, mit einer Kombination aus Sambhar oder Curry haben.

Sie werden es lieben Vorbereiten und Servieren Sie Ihre Lieben, Freunde der Familie.